Lavez soigneusement les pommes de terre et les couper en quartiers.
Huiler légèrement une plaque de cuisson avec de l’huile d’olive extra vierge, disposez les pommes de terre et enfournez à 190°C pendant environ 20 minutes.
Saupoudrez ensuite de Parmigiano Reggiano et de romarin, puis remettre au four en mode gril pendant 5 minutes.
