Gratin de Princesse Amandine à la moutarde
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Coût : Faible
Ingrédients
Préparation
- Préchauffez le four thermostat 6/7 (180°C/210°C).
- Epluchez, lavez et taillez les pommes de terre en rondelles de 2mm d'épaisseur.
- Rangez-les dans un plat à gratin.
- Mélangez la crème, le lait, la moutarde, du sel, du poivre et de la noix de muscade dans un récipient.
- Versez la préparation sur les pommes de terre.
- Parsemez la surface de graines de moutarde.
- Mettez le gratin à cuire 40 à 45 minutes au four.
- Servez aussitôt en accompagnement d'une viande rouge ou d'une volaille.
Les conseils de Cooking2000
- La jolie forme de Princesse Amandine Doréoc allongée et régulière et sa peau très fine, claire et sans défaut en font la pomme de terre la plus séduisante.
- Véritable princesse, sa chair ferme jaune pâle offre une texture à la fois ferme et fondante.
- Elle se distingue par un goût de pomme de terre nouvelle et de beurre frais, un délice !