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Cocotte de Grenailles fondantes au chorizo doux
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 35 minutes
- Coût : Faible
Photo : © P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc
Préparation
- Faites cuire les grenailles 15 minutes à la vapeur ou dans l'eau bouillante salée.
- Egouttez-les puis faites-les dorer dans l'huile d'olive dans une poêle.
- Une fois dorées, ajoutez le chorizo coupé en fines rondelles, 10 cl d'eau et les gousses d'ail.
- Assaisonnez, laissez cuire 15 minutes sur feu très doux.
- Servez bien chaud.
Les conseils de Cooking2000
- De petite taille, les Grenailles recèlent néanmoins une grande saveur. Leur texture à la fois ferme et fondante régalera tous les gourmands.
- Très pratiques, elles sont rapides à cuire et se dégustent avec la peau.
- Consultez notre dossier sur la pomme de terre.
