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Plat mijoté aux vieux légumes
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 55 minutes
- Coût : Moyen
Photo : © Jour du Légume / Fondation Bonduelle
Préparation
- Eplucher et couper les carottes, navets, potirons en morceaux et découper l'oignon en rondelle.
- Dans une cocotte, faire revenir ensemble les vieux légumes dans le beurre.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Mouiller avec le fond de volaille et le miel d'acacia.
- Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 45 minutes.
- Servir très chaud.
Les conseils de Cooking2000
- Le mardi, c'est légumes. Si ce n'est pas mardi, osez préparer cette recette un autre jour…
- Le Jour du Légume a été crée par la Fondation Bonduelle.
- En fin de cuisson, vous pouvez ajouter quelques feuilles de coriandre fraîche.
