Omelette aux tomates

Préparation

1. Dans un grand saladier, cassez les œufs et ajoutez 30 cl de sauce tomate.
2. Mélangez l'ensemble des ingrédients.
3. Salez et poivrez.
4. Versez le restant de sauce tomate dans une casserole et faites-la chauffer à feu doux pendant 5 minutes.
5. Placez le beurre dans une poêle chaude, ajoutez l'omelette, laissez cuire pendant 8 à 10 minutes.
6. Servez l'omelette en la nappant du reste de sauce tomate chaude.