Gratin de crozets

Name: Gratin de crozets
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g de Crozets; 100 g de Beaufort; 20 cl de bouillon (pot au feu ou poule au pot par exemple); 100 g de beurre; sel; poivre

Personne(s) : 6 personnes
Préparation : 05 minutes
Cuisson : 60 minutes
Coût : Moyen

Ingrédients

250 g de Crozets
100 g de Beaufort
20 cl de bouillon (pot au feu ou poule au pot par exemple)
100 g de beurre
sel
poivre

Préparation

Cuire les crozets dans de l'eau bouillante salée 40 minutes.

Disposer la moitié des crozets cuits dans le plat de cuisson.
Recouvrir de la moitié du Beaufort râpé puis du reste de crozets.
Faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur noisette.
Verser ce beurre et le bouillon sur les crozets.
Terminer en recouvrant du reste de Beaufort râpé et mettre 15 minutes dans un four chaud.

Les conseils de Cooking2000

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