Tagliatelles au poulet et au pesto

Préparation

1. Dans une poêle, faire revenir les lamelles de poulet pendant 8 minutes, en remuant régulièrement.
2. Pendant ce temps, dans un robot, mixer le basilic, l'ail, les pignons et l'huile d'olive afin d'obtenir une pâte homogène.
3. Saler et poivrer.
4. Ajouter le parmesan et mélanger.
5. Ajouter ce mélange au poulet et laisser chauffer le tout pendant 2 minutes, à feu très doux.

6. Servir sur la sauce sur les pâtes fraîches.
7. Parsemer de quelques copeaux de parmesan au moment du service.