Tomme de Savoie au four

Préparation

1. Préchauffez le four à thermostat 8 (240°C).

2. Enlevez la croûte de la face supérieure de votre Tomme de Savoie.
3. Posez-la dans un plat à four, rond de préférence.
4. Faites de petites encoches assez profondes au couteau dans la pâte (sans percer la croûte inférieure), et versez le vin blanc.
5. Passez 30 minutes au four thermostat 240°C.

6. Quand la tomme est parfaitement fondue, servez sans attendre.
7. Chacun verse à la cuillère de la Tomme de Savoie fondante sur les pommes de terre.