Salade de concombre à l'asiatique

Préparation

1. Mélangez le miel, la sauce soja, l'huile d'arachide et l'huile de sésame.
2. Salez modérément et poivrez.
3. Ajoutez le piment (facultatif).

4. Lavez le concombre et coupez-le en rondelles fines.
5. Lavez les pommes et coupez-les en bâtonnets fins.

6. Epluchez les carottes et râpez-les.
7. Emincez les oignons nouveaux.
8. Hachez la menthe et la coriandre.

9. Rassemblez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez la vinaigrette et mélangez.
10. Décorez avec les graines germées.