Mélangez le vinaige, l'huile et l'ail écrase, poivrez au moulin et placez les cuisses de pintade à mariner 10 minutes.
Retirez les cuisses de pintade de la marinade et faites-les cuire avec les citrons verts coupés en deux, sous le grill du four, 8 minutes de chaque côté.
Servez les cuisses de pintade arrosées de quelques gouttes de vinaigre balsamique et accompagnées de citrons verts.
