Cuisses de pintade en papillote aux petits légumes

Préparation

1. Préparez les haricots verts.

2. Emincez les échalotes.
3. Pelez la pomme et coupez-la en lamelles.
4. Pelez les carottes puis les couper en copeaux avec un épluche-légumes.

5. Préchauffez le four au thermostat 7 (210°C).

6. Posez chaque cuisse de pintade sur une feuille de papier d'aluminium (ou une feuille de papier cuisson).
7. Refermez les papillotes et faites cuire 20 minutes au four.