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Recettes par ingrédients
Veau de la Pentecôte
Artichaut - Carotte primeur
Navet - Petits pois
Entrées chaudes - Tartes salées
Agneau - Brochettes et Barbecue
Ananas - Rhubarbe
Fraise - Cerise

(*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Nos recettes spéciales
fin de confinement

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Bière de Printemps (*)
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Clémentine de Corse : la seule clémentine française


Dossier sur les clémentines de Corse 
Recettes avec des clémentines de Corse 
Comment la choisir et la reconnaître ?
Comment la conserver ?
Comment la déguster ?
Tables en fête avec les clémentines de Corse 
L'amie des Grands Chefs
Un allié pour la santé…
Elle vient d'un endroit où il y a du soleil
• La Clémentine de Corse n'aime pas le froid et le réfrigérateur n'est pas son ami !
• Dans une pièce tempérée, elle sera à l'aise et quelle belle décoration naturelle…



Recettes par ingrédient 
Recettes spéciales confinement 

Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Recettes de montagne
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Galettes des Rois 

Glaces

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La Clémentine de Corse :
comment la conserver ?


Comment préserver ses qualités et la conserver
Il est conseillé de consommer la Clémentine de Corse dans les 4 ou 5 jours. Pour préserver ses qualités, il faut la conserver dans un compotier à température ambiante, sans trop dechaleur, afin d'éviter qu'elle se dessèche. Elle sera alors au goût de chacun.
Le réfrigérateur est déconseillé.

La congeler
Elle se congèle très bien en quartiers... et sera un délicieux accompagnement dans un plat sucré-salé.



Dossier sur les clémentines de Corse 
Recettes avec des clémentines de Corse 
Comment la choisir et la reconnaître ?
Comment la conserver ?
Comment la déguster ?
Tables en fête avec les clémentines de Corse 
L'amie des Grands Chefs
Un allié pour la santé…


(Dossier réalisé avec les Clémentines de Corse)





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