| Tomates |
Détails sur ce
type de tomate |
Liste des recettes |
 Tomates allongées |
Ces tomates sont délicieuses en salade, avec une pincée de sel, dans une pizza ou dans une tarte. |
Salade de tomates |
 Tomates cerises |
Elles feront sensation lors d'un cocktail avec différentes sauces froides. Elles peuvent aussi faire une belle décoration dans une salade. |
Voir les recettes de salades |
 Tomates côtelées |
Elles seront cuites dans des gratins, des ratatouilles. Elles font penser aux tomates que l'on trouvait dans les jardins de nos grand-parents. |
Tomates farcies
Potage aux tomates
Ratatouille |
 Tomates grappes |
Elles sont souvent par groupe de 6 ou 7. Elles se consomment avec plaisir, de la même façon que les tomates allongées. Elles sont idéales en salade ou à la croque au sel en pique-nique. |
Salade de tomates |
 Tomates rondes |
Belle et régulière, cette tomate de référence est parfaite pour les garnitures, sauces, jus et coulis. |
Tomates farcies
Sauce tomates
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 Tomates cocktail |
Très parfumées et goûteuses, c'est un concentré de saveurs. Elles se consomment du bout des doigts. A croquer pour l'apéritif ou en salade. |
Voir les recettes de salades |
 Tomates Coeur de Boeuf |
De gros calibre, elle tire son nom de sa forme particulière. C'est celle qui résiste le mieux à la cuisson au barbecue. Ses meilleurs usages : farcies, en gratin, en ratatouille. |
Tomates farcies
Ratatouille |
