Quelques conseils pour bien cuisiner les omelettes

Comment préparer une bonne omelette ?

Voici les bons conseils pour préparer une omelette qui vous laissera de bons souvenirs.

Photo : © CICT

• L'essentiel est d'avoir des œufs de qualité, Label Rouge ou BIO (lisez notre succulent dossier sur les œufs pour en savoir plus).

• Utilisez une poêle qui n'attache pas.

• Battez les oeufs au dernier moment.

• Pour une omelette salé, le sel et le poivre sont ajoutés au dernier moment.

• 8 oeufs est un maximum pour une omelette.

• Consultez nos recettes d'omelettes.

En savoir plus sur les œufs…

• Toutes nos recettes avec des œufs (en tant qu'ingrédient principal)
• Dossier sur les œufs
• Sélection de livres sur les œufs
• Tous nos conseils sur les omelettes
• C'est quoi un éleveur d'oeufs Label Rouge ?
• Comparaison entre les oeufs Label Rouge et les oeufs BIO