Fête du Bleu d'Auvergne les 17 et 18 août 2013 à Riom-ès-Montagnes
- Dates : Fête du Bleu d'Auvergne les 17 et 18 août 2013 à Riom-ès-Montagnes
Cooking2000 n'est pas organisateur de « Fête du Bleu d'Auvergne » -- informations données à titre indicatif, à vérifier auprès des organisateurs.
Fête du Bleu d'Auvergne les 17 et 18 août 2013 à Riom-ès-Montagnes (Auvergne)
Le coeur de l'Auvergne va de nouveau vibrer lors de la grande Fête du Bleu d'Auvergne les 17 et 18 août 2013 à Riom-ès-Montagnes. Plus de 20 000 visiteurs se donnent rendez-vous pour ce week-end gourmand.
Photo : © DR
Durant deux jours, ce seront plus de 80 exposants de toute la France qui prendront place dans la rue pour ce grand marché festif et convivial.
Aux côtés des fromages AOP d'Auvergne, Fourme d'Ambert, Saint-Nectaire, Bleu d'Auvergne, Salers, Cantal, de nombreuses AOP et spécialités de terroirs s'offriront aux visiteurs. Démonstrations de fabrication, dégustations, animations ludiques, balades-découvertes, spectacles et concerts en permanence : rien n'a été laissé au hasard !
Organisée tous les ans par le Syndicat de l'AOC Bleu d'Auvergne, l'association riomoise Festi'Bleu et la ville de Riom-ès-Montagnes, la Fête du Bleu d'Auvergne 2013 aura pour de nombreux invités (voir la liste ci-dessous).
Les invités…
Le marché de produit sera bien sûr la partie incontournable avec plus de 100 exposants préselectionnés avec une préférence pour les produits de la gastronomie et notamment les vins (15 exposants), le pain ( particpation des boulangers locaux et de la "route du pain"), les fromages (près de 15 fromages uniquement sous label AOP). Mais aussi d'autres produits de la gastronomie Auvergnate avec les charcuteries et salaisons, l'ail de Billom, les miels (Haute-Loire et Cantal), la lentille de Saint Flour.
Découvrez la liste des invités
• Le fromage AOP Banon
• Le fromage AOP Pélardon
• Le vin AOP Ventoux
• La région Provence : lavande, huile d'olive…
Les Vins
• Les vins d’Auvergne,
• Les vins de Bordeaux (AOP Loupiac, AOP Bordeaux…),
• Les vins de Loire (Coteaux du Layon, Saint-Nicolas-de-Bourgueil),
• Les vins d’Alsace (vin et crémant),
• Les vins de Bourgogne (Chablis, Bourgogne Aligoté, Côte Châlonnaise), Côtes du Rhône (Beaujolais…),
• AOP Monbazillac, Bergerac, Champagne.
Les Fromages
• Les autres fromages d'AOP : Bleu des Causses, Fourme d'Ambert, Salers et Saint-Nectaire, Cantal, Pouligny Saint Pierre.
Riom-ès-Montagnes, Capitale du Bleu d'Auvergne…
Située à 840 mètres d'altitude au coeur du Parc Naturel des Volcans d'Auvergne, entre Sancy et Puy Mary, Riom-ès-Montagnes est la 4ème ville du département du Cantal (hors périphérie aurillacoise) avec 2930 habitants.
De cette situation géographique est né un territoire unique aujourd'hui riche de traditions que chacun tient à conserver.
Les qualités de cet espace naturel ont favorisé l'activité agricole en particulier la production laitière. Le canton de Riom-ès-Montagnes est situé sur trois zones de production d'Appellations d'Origines Contrôlées fromagères : le Bleu d'Auvergne, le Cantal et le Salers. Cette production est un atout économique pour la ville qui ne compte pas moins de 220 producteurs laitiers dans son secteur et deux entreprises de fabrication fromagère. Elles produisent, affinent et commercialisent 2300 tonnes de Bleu d'Auvergne (soit 38% du tonnage total de l'AOP) et 5400 tonnes de Cantal (soit 28% du tonnage total de l'AOP).
Le fromage AOP Bleu d'Auvergne est devenu aujourd'hui avec la Gentiane l'un des produits emblématiques de la ville de Riom-es-Montagnes. Preuve en est qu'il sont , tout deux, depuis 15 années, mis à l'honneur le temps d'un weekend chaque été, en juillet pour la Gentiane, en août pour le Bleu d'Auvergne.
Renseignements complémentaires…
Office de Tourisme Place Charles de Gaulle 15400 Riom-es-Montagnes Tél : 04 71 78 07 37
En savoir plus sur le Bleu d'Auvergne…
Pour en savoir plus sur le Bleu d'Auvergne, connectez-vous sur :
Fête du Bleu d'Auvergne les 15 et 16 août 2015 à Riom-ès-Montagnes (Auvergne)
Le coeur de l'Auvergne va de nouveau vibrer lors de la grande Fête du Bleu d'Auvergne les 15 et 16 août 2015 à Riom-ès-Montagnes. Plus de 15 000 visiteurs se donnent rendez-vous pour ce week-end gourmand.
Photo : © DR
Durant deux jours, ce seront plus de 80 exposants de toute la France qui prendront place dans la rue pour ce grand marché festif et convivial.
Aux côtés des fromages AOP d'Auvergne, Fourme d'Ambert, Saint-Nectaire, Bleu d'Auvergne, Salers, Cantal, de nombreuses AOP et spécialités de terroirs s'offriront aux visiteurs. Démonstrations de fabrication, dégustations, animations ludiques, balades-découvertes, spectacles et concerts en permanence : rien n'a été laissé au hasard !
Organisée tous les ans par le Syndicat de l'AOC Bleu d'Auvergne, l'association riomoise Festi'Bleu et la ville de Riom-ès-Montagnes, la Fête du Bleu d'Auvergne 2015 aura pour de nombreux invités (voir la liste ci-dessous).
Les invités…
- Au menu : démonstrations de fabrication, conseils de consommation, dégustations, présentations originales de recettes de cuisine et ateliers culinaires orchestrés par La Table de Clémence.
- Mais aussi des animations musicales, des déambulations festives, des dégustations de produits du terroir, des tests gustatifs et sensoriels sur les produits laitiers (animés par le CNIEL) et des expositions.
- L'occasion sera également donnée de découvrir et déguster les 4 autres AOP fromagères auvergnates (Cantal, Salers, Saint-Nectaire et Fourme d'Ambert) et de mettre à l'honneur d'autres AOP françaises dont celles de Normandie, invitée d'honneur de cette nouvelle édition, et ses célèbres produits laitiers AOP : Camembert de Normandie, Pont-L'Evêque, Livarot, Neufchâtel, beurre et Crème d'Isigny !
Riom-ès-Montagnes, Capitale du Bleu d'Auvergne…
Située à 840 mètres d'altitude au coeur du Parc Naturel des Volcans d'Auvergne, entre Sancy et Puy Mary, Riom-ès-Montagnes est la 4ème ville du département du Cantal (hors périphérie aurillacoise) avec 2930 habitants.
De cette situation géographique est né un territoire unique aujourd'hui riche de traditions que chacun tient à conserver.
Les qualités de cet espace naturel ont favorisé l'activité agricole en particulier la production laitière. Le canton de Riom-ès-Montagnes est situé sur trois zones de production d'Appellations d'Origines Contrôlées fromagères : le Bleu d'Auvergne, le Cantal et le Salers. Cette production est un atout économique pour la ville qui ne compte pas moins de 220 producteurs laitiers dans son secteur et deux entreprises de fabrication fromagère. Elles produisent, affinent et commercialisent 2300 tonnes de Bleu d'Auvergne (soit 38% du tonnage total de l'AOP) et 5400 tonnes de Cantal (soit 28% du tonnage total de l'AOP).
Le fromage AOP Bleu d'Auvergne est devenu aujourd'hui avec la Gentiane l'un des produits emblématiques de la ville de Riom-es-Montagnes. Ils sont depuis plus de 15 ans, mis à l'honneur le temps d'un weekend chaque été, en juillet pour la Gentiane, en août pour le Bleu d'Auvergne.
Renseignements complémentaires…
Office de Tourisme Place Charles de Gaulle 15400 Riom-es-Montagnes Tél : 04 71 78 07 37
En savoir plus sur le Bleu d'Auvergne…
Pour en savoir plus sur le Bleu d'Auvergne, connectez-vous sur :