Caramels au Chocolat

Préparation

1. Mélanger le sucre, le miel, le beurre et la crème à feu doux.
2. Le mélange doit mousser.
3. Continuer à tourner jusqu'à ce que le mélange brunisse.

4. Ajouter le chocolat fondu.

5. Verser le caramel sur une plaque recouverte de papier cuisson.

6. Laisser refroidir environ 1 heure puis démouler.

7. Couper les caramels en carrés puis les emballer dans du papier transparent.
8. Vous pouvez ajouter des éclats d'amandes dans la préparation pour plus de croquant.