Clafoutis aux Cerises

Name: Clafoutis aux Cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de cerises acidulées type griottes (fraîches ou surgelées); 60 g de farine; 3 gros oeufs; 80 g de sucre roux; 25 cl de crème fraîche 15% MG; 1 cuillère à soupe de kirsch ou 1 cuillère à café de vanille liquide; sucre glace ou sucre vanillé

Personne(s) : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Coût : Faible

Ingrédients

500 g de cerises acidulées type griottes (fraîches ou surgelées)
60 g de farine
3 gros oeufs
80 g de sucre roux
25 cl de crème fraîche 15% MG
1 cuillère à soupe de kirsch ou 1 cuillère à café de vanille liquide
sucre glace ou sucre vanillé

Préparation

Préchauffer le four (thermostat 7/200°C).

Dans un saladier travailler les oeufs, la crème et le sucre roux.
Ajouter la farine puis, selon le goût, le kirsch ou la vanille.
Mélanger à l'aide d'un fouet.

Répartir les griottes dans un moule à manqué, les recouvrir de la pâte obtenue et enfourner pendant 45 minutes.

Lorsque le clafoutis est cuit, saupoudrer de sucre glace si vous avez choisi de le parfumer à la vanille ou de sucre vanillé si vous avez opté pour le Kirsch.

Dégustez ce clafoutis froid ou tiède.

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