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Mousse de cerise à la lavande
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 05 minutes
- Pas de cuisson
- Coût : Moyen
Photo : © Chez Clément
Préparation
- Mélangez tous les ingrédients, sauf les fleurs et gardez un peu de purée de cerise (50 g) ou de cerises fraîches.
- Mettez dans le siphon et servez dans des verres.
- Versez le reste de la purée de cerise sur la mousse ou disposez quelques cerises fraîches.
- Décorez chaque verre avec les fleurs de lavande comestibles.
- Une recette de Bernard Leprince
Les conseils de Cooking2000
- Si vous disposez de cerises fraîches, faites-les cuire avec un peu de sucre et passez au mixeur pour avoir une purée de cerises très fine.
- Découvrez nos recettes à base de cerises.
