Recettes à base de cerises
Les crédits photo, quand ils existent, sont indiqués sur la page de chaque recette.
Découvrez ci-dessous toutes nos recettes à base de cerises car c'est probablement le temps des cerises. C'est donc le moment de déguster un clafoutis aux cerises, des confitures de cerises, ou une délicieuse tarte aux cerises.
Avec toutes nos recettes, c'est vraiment la cerise sur le gâteau…
Des recettes sucrées-salées
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Canard en cassolette aux cerises et aux…Canard en cassolette aux cerises et aux courgettes rondes
- Prép. : 50 minutes
- Cuisson : 02 heures 30 minutes
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Cerises de nos Régions, Façon Buns et…Cerises de nos Régions, Façon Buns et Ricotta, Thym, Mâche et Viandes des Grisons
- Prép. : 25 minutes + 2 heures 30 de repos
- Cuisson : 15 minutes
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Focaccia Brebis, Cerises de nos Régions et…Focaccia Brebis, Cerises de nos Régions et Romarin
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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La cerise sur le gaspacho de Jambon Serrano
- Prép. : 20 minutes
- Pas de cuisson
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Piques de magret de canard fermier des Landes…Piques de magret de canard fermier des Landes aux cerises
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 02 minutes
Des recettes sucrées
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Assiette gourmande aux cerises
- Prép. : 10 minutes + 60 minutes de refroidissement
- Cuisson : 20 minutes
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Cerises d'amour
- Prép. : 05 minutes + 1 heure de refroidissement
- Cuisson : 08 minutes
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Clafoutis
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 01 heure
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Clafoutis aux Cerises
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Clafoutis aux cerises griottes
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Clafoutis métissé aux cerises, au lait de…Clafoutis métissé aux cerises, au lait de coco et zeste de citron vert
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Confiture de cerise et pain perdu brioché au…Confiture de cerise et pain perdu brioché au sucre vanillé
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Glace vanille et soupe de cerises
- Prép. : 10 minutes + 3 heures de congélation
- Cuisson : 01 minute
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Gratiné de cerises
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Mousse de cerise à la lavande
- Prép. : 05 minutes
- Pas de cuisson
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Poêlée de cerises caramélisées au pain…Poêlée de cerises caramélisées au pain d'épices
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 03 minutes
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Salade de cerises au thym citron
- Prép. : 15 minutes + 2 heures de refrigération
- Cuisson : 08 minutes
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Soupe de fruits rouges à l'anis et glace au…Soupe de fruits rouges à l'anis et glace au yaourt à la fraise
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 05 minutes
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Tarte aux cerises
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Tarte aux cerises et macarons
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Tartelettes aux Cerises de nos Régions et…Tartelettes aux Cerises de nos Régions et Crème de Mascarpone
- Prép. : 30 minutes + 20 minutes de réfrigération
- Pas de cuisson
Infusion détox aux queues de cerises
- Faire tremper une poignée de queues de cerises dans un litre d'eau pendant toute une nuit.
- Le lendemain, faire bouillir l'ensemble pendant 4 minutes puis laisser infuser 20 minutes hors du feu, filtrer.
- Boire ce litre d'infusion en 1 ou 2 jours (à conserver au frais).
En savoir plus sur la cerise…
- Notre dossier sur la cerise
- Quelles sont les composantes du prix de la cerise ?
- Ecomusée du pays de la cerise
- Le Guignolet (liqueur originaire d'Anjou à base de cerises aigres et noires, la guigne est des espèces de cerises utilisée dans la préparation du guignolet)
- Le Kirsch de Fougerolles AOC (de l'allemand Kirsche qui signifie cerise)