Moelleux aux 2 chocolats

Préparation

1. Préchauffer le four à 150°C.

2. Faire fondre le chocolat noir et le beurre dans une casserole sur feu doux, jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
3. Mélanger les œufs et les sucres au batteur pendant environ 8 minutes, puis ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure.
4. Incorporer le mélange chocolat, remuer délicatement, réserver.

5. Beurrer des moules individuels, y verser la préparation jusqu'à mi-hauteur.
6. Déposer 1 carré de chocolat blanc au centre et recouvrir de chocolat noir au ¾ de la hauteur.
7. Enfourner pour environ 15 minutes.

8. Laisser refroidir quelques minutes afin de démouler les moelleux.