Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide 5 minutes.
Placer dans un bol, 2 feuilles de gélatine avec un yaourt et placer au four à micro-ondes 45 secondes à puissance moyenne.
Mélanger pour bien dissoudre la gélatine dans le yaourt.
Si la gélatine n'est pas bien fondue, repasser au micro-ondes. (Cette opération peut aussi se faire au bain marie).
Ajouter les yaourts l'un après l'autre en mélangeant constamment, ajouter le sucre, puis répartir la préparation dans 4 bols.
Placer au frais 1 heure.
Faire fondre les 2 feuilles de gélatine restantes au four à micro-ondes 20 à 30 secondes à puissance moyenne avec 1/3 du jus de nectar de mangue, puis mélanger la préparation, et ajouter le reste du nectar.
Répartir délicatement dans chaque bol.
Placer au frais 1 heure.
Avant de servir décorer avec les fruits rouges frais et une feuille de menthe.
Une recette d'Ilan Waiche
Les conseils de Cooking2000
Cette recette se prépare avec des produits Marque Repère.
Repère prix : 0,56 € par personne (prix calculé sur la base des ingrédients utilisés pour la recette au 18/03/2011).
