Samoussas choco-orange
- Personne(s) : 6 personnes (environ 12 samoussas)
- Préparation : 15 minutes + 1 heure de réfrigération
- Repos : 1 heure
- Cuisson : 15 minutes
- Coût : Moyen
Ingrédients
Préparation
- Dans un grand récipient, mélangez le chocolat, le sucre glace, l'œuf et la farine, jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Incorporez ensuite le beurre mou, puis les noisettes concassées et les morceaux d'oranges confites.
- Placez au frais une heure.
- Préchauffez le four thermostat 6/7.
- Beurrez toutes les feuilles de brick.
- Divisez les feuilles de brick en deux, pour utiliser une demi feuille par samoussa.
- Pliez cette demi-feuille en deux, de façon obtient un long rectangle.
- Disposez l'équivalent d'une cuillère à soupe rase de crème au chocolat sur la partie gauche du rectangle obtenu.
- Repliez pour former un triangle, repliez le triangle sur lui-même jusqu'à ce qu'il reste un morceau de feuille de brick que vous glisserez dans le rabat formé par le pliage.
- Beurrez tous les petits triangles et placez-les dans un plat au four environ 15 minutes.
- Saupoudrez-les de chocolat en poudre.
- Dégustez les samoussas tièdes.
- Une recette de Pierre Marcolini
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