Sorbet Fraises à la Vichy Célestins
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 minutes + 30 minutes de sorbetière
- Repos : 30 minutes
- Cuisson : 05 minutes
- Coût : Faible
Ingrédients
Préparation
- Mixer les fraises avec le jus de citron.
- Faire un sirop avec le sucre et l'eau de Vichy Célestins en portant le mélange à ébullition.
Préparation du sorbet
- Verser le sirop chaud sur les fruits mixés.
- Passer au chinois.
- Mettre au frais puis faire tourner dans la sorbetière jusqu'à la prise complète de la glace.
Les conseils de Cooking2000
- L'utilisation de Vichy Célestins va rééquilibrer l'acidité des fruits.
- D'autre part, le sorbet final sera enrichi en minéraux de Vichy Célestins.
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