Cake au foie gras et au magret de canard

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

2. Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine.
3. Incorporez petit à petit l'huile et le lait Gloria préalablement chauffé.
4. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez.
5. Salez et poivrez.
6. Incorporez délicatement à la préparation le foie gras, les lamelles de magret et les figues coupées en morceaux.

7. Versez le tout dans un moule à cake non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.

• Une recette de Sophie Dudemaine