Petit chausson à la pomme, à la poire et au munster

Préparation

1. Préchauffer le four th 7 (210°C).

2. Étaler la pâte feuilletée et découper 4 cercles.
3. Éplucher la pomme et la poire et les couper en lamelles.
4. Répartir les fruits sur chaque moitié de pâte et saupoudrer de cumin.
5. Couper le Munster en 8 lamelles et les répartir sur les fruits.
6. Refermer le chausson et souder les bords en appuyant les dents d'une petite fourchette dessus.
7. Badigeonner les 4 chaussons de jaune d'oeuf et faire cuire 10 minutes.

8. Déguster les chaussons refroidis accompagné d'un verre de Pinot Gris Vendanges Tardives .

• Une recette d'Isabel Brancq