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Clafoutis de Tomates Cerise et Beaufort

Personne(s) : 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Coût : Moyen

Clafoutis de Tomates Cerise et Beaufort — Photo : © Atelier Sylvain Madelon

Ingrédients

15 à 20 tomates cerise
150 g de chèvre frais
4 œufs
150 g de Beaufort en dés
100 g de farine
20 cl de lait
1 cuillère à café d'herbes de Provence

Préparation

Mélanger les ingrédients sans les tomates.

Beurrer et fariner un plat à gratin.
Déposer des tomates cerise au fond du plat.
Verser le mélange dans le plat à gratin.

Faire cuire 40 minutes à thermostat 5-6 (180°C).
Servir seul ou accompagné d'une salade.

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