Tarte au fromage

Préparation

1. Préchauffez votre four à thermostat 7 (210°C / 410°F).

2. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré d'environ 30 centimètres.

3. Déposez le fromage râpé au fond de la pâte.
4. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, la crème.

5. Salez et poivrez, et ajoutez une pincée de noix de muscade.
6. Versez le mélange sur le fromage râpé et pas le contraire.

7. Faîtes cuire au four pendant 45 minutes.