la garniture : 200 g de fromage à Raclette Entremont (8 tranches) 2 petites courgettes huile d'olive sel poivre Les conseils de Cooking2000 : Préparez votre propre pâte brisée ou démarrez plus rapidement avec un rouleau de pâte brisée.
Préparation
Préparation de la pâte brisée
Mélanger les deux farines, le sel et le beurre coupé en dés dans un récipient.
Travailler rapidement en sablant.
Ajouter l'eau et l'oeuf entier.
Mélanger à nouveau du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Couvrir de papier film et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Préparation de la tarte
Laisser la pâte quelques minutes à température ambiante pour qu'elle se détende un peu, avant de l'étaler au rouleau.
Déposer les tranches de fromage à Raclette Entremont sur la pâte en laissant 3 cm de bord.
Recouvrir avec les rondelles de courgettes.
Replier la pâte.
Ajouter un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
Enfourner 35 à 40 minutes à 180°C.
Les conseils de Cooking2000
Préparez votre propre pâte brisée ou démarrez plus rapidement avec un rouleau de pâte brisée.
