Tarte rustique aux courgettes et Raclette
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 minutes + 2 heures de repos
- Repos : 02 heures
- Cuisson : 40 minutes
- Coût : Moyen
Ingrédients
la pâte brisée
la garniture : 200 g de fromage à Raclette Entremont (8 tranches) 2 petites courgettes huile d'olive sel poivre Les conseils de Cooking2000 : Préparez votre propre pâte brisée ou démarrez plus rapidement avec un rouleau de pâte brisée.
Préparation
Préparation de la pâte brisée
- Mélanger les deux farines, le sel et le beurre coupé en dés dans un récipient.
- Travailler rapidement en sablant.
- Ajouter l'eau et l'oeuf entier.
- Mélanger à nouveau du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Couvrir de papier film et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Préparation de la tarte
- Laisser la pâte quelques minutes à température ambiante pour qu'elle se détende un peu, avant de l'étaler au rouleau.
- Déposer les tranches de fromage à Raclette Entremont sur la pâte en laissant 3 cm de bord.
- Recouvrir avec les rondelles de courgettes.
- Replier la pâte.
- Ajouter un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Enfourner 35 à 40 minutes à 180°C.
Les conseils de Cooking2000
- Préparez votre propre pâte brisée ou démarrez plus rapidement avec un rouleau de pâte brisée.