Burgers de pomme de terre

Préparation

1. Dans un plat adapté au four micro-ondes, disposez les dés de pommes de terre dans un fond d'eau.
2. Recouvrez d'un film et faites cuire 6 à 7 minutes.

3. Puis réduisez les pommes de terre en purée.
4. Mélangez-les avec un oeuf.
5. Salez et poivrez.
6. Battez l'oeuf restant avec un peu d'eau.
7. Confectionnez les burgers.

8. Passez-les dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure.
9. Faites dorer à la poêle, dans un fond d'huile.
10. Garnissez chaque burger d'une demi-tranche de jambon ou de poulet cuit, d'une feuille de salade ou d'une tranche de tomate.
11. Ajoutez-y un peu de ketchup.