Salade de pommes de terre primeurs tièdes au crabe, ananas et pamplemousse

Préparation

1. Épluchez les pommes de terre et placez-les dans un plat adapté au micro-ondes dans un fond d'eau, couvrez d'un film de cuisson et faites-les cuire pendant 8 minutes au four à micro-ondes (750 W).

2. Détaillez-les en gros morceaux.
3. Épluchez le pamplemousse et détaillez-le en petits quartiers.
4. Coupez l'ananas en gros morceaux et mélangez celui-ci aux pommes de terre et au pamplemousse.
5. Arrosez avec l'huile d'olive et le jus de citron.
6. Salez et poivrez.
7. Hachez le persil et le basilic et incorporez-les avec le crabe à la salade.
8. Servez avec un peu de yaourt.