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Salade de Ratte du Touquet et chèvre chaud

Salade de Ratte du Touquet et chèvre chaud
Photo : © Les Ateliers des Marques

Ingrédients

Préparation

  1. Lavez et essorez la mâche et les tomates cerises.
  2. Coupez les tomates en 2.
  3. Réservez.
  1. Coupez la bûche de chèvre en 6 tranches et les déposer sur du pain.
  2. Enfournez environ 10 minutes.
  1. Pendant ce temps, placez le sachet Ratte du Touquet Express au micro-ondes sans le percer et faites précuire les Ratte du Touquet pendant 5 minutes, à puissance maximale (>800W).
  1. Sortez les Ratte du Touquet du sachet et coupez-les dans le sens de la longueur.
  2. Dans une poêle chaude, faites rissoler à feu moyen pendant 5 minutes en remuant de temps à autre.
  1. Dans un saladier, versez 2 cuillerées d’huile d’olive et 1 cuillerée de vinaigre.
  2. Assaisonnez à votre convenance.
  3. Ajoutez la mâche et les tomates puis mélangez.
  1. Saupoudrez les chèvres chauds du mélange de 3 poivres et dressez vos assiettes avec la mâche, les tomates et les Rattes du Touquet rissolées.

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