Au sommaire :
• Petite histoire de l'allégé
• La confusion des genres
• Allégé, régime : un amalgame progressif
• Définitions et repères nutritionnels
• Des questions et des réponses sur l'allégé
Voir aussi :
• Taillefine Capital Musculaire
• Taillefine Ligne Régulation
Le livre à lire
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La confusion des genres
Avec les années et le développement de l'offre, l'allégé a perdu de son sens.
Faire un choix entre les produits "lights gourmands", les "plaisirs légers" et les "plaisirs
allégés" devient compliqué. Trouver la nuance relève du défi personnel pour qui souhaite cerner
exactement le contenu de son panier. Certains produits annoncés comme "light" sont parfois plus gras
que la gamme standard d'autres marques… pour la simple et bonne raison qu'un produit
"allégé" ne l'est que par rapport à un autre produit de la même gamme. Or, ce produit de référence
peut être plus ou moins sucré, ou contenir plus ou moins de matières grasses. Certains produits dits
"lights" ont ainsi une teneur en sucres équivalente, voire supérieure, à la plupart des gammes
classiques.
Cette multiplication de l'offre des produits allégés participe à la confusion des genres, et
contribue à une perte de repères pour le consommateur qui en vient même à oublier les règles de bases
liées à une bonne hygiène de vie et à l'exercice physique.
Le PNNS – Programme National Nutrition Santé
Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) prône légitimement
la consommation de fruits et légumes, de produits laitiers… Les campagnes de sensibilisation "santé"
du gouvernement se multiplient...
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