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Carpaccio de kakis Persimon aux kiwis et coulis de framboises
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 minutes
- Pas de cuisson
- Coût : Moyen
Photo : © Kaki Persimon
Préparation
- Pelez les fruits et coupez-les en tranches très fines.
- Disposez les tranches en carpaccio et décorez avec du coulis, des feuilles de menthe ciselées et quelques framboises.
- Présentez le coulis dans une verrine pour que chacun se serve à sa convenance.
Les conseils de Cooking2000
- Consultez nos articles sur le kaki Persimon et le kiwi français.
- Le Persimon n'est pas une marque, c'est le nom donné à ce kaki espagnol à la chair ferme et sucrée.
- Vous pouvez également réaliser de très jolies brochettes de fruits frais en coupant les kakis et les kiwis en dés.
