Versez dans un saladier la farine et le sucre, faites un trou au milieu.
Délayez la farine avec le lait, ajoutez le sel, les oeufs entiers et le beurre fondu.
Mélangez bien le tout.
Laissez reposer la pâte pendant environ une heure.
Faites fondre dans la poêle une noisette de beurre; quand il est chaud, versez dans la poêle une louche de pâte à crêpes. Faites dorer la crêpe des deux côtés.
