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Fraises d'Amour

Personne(s) : 6 sucettes
Préparation : 05 minutes
Cuisson : 05 minutes
Coût : Faible

Fraises d'Amour — Photo : © JC Amiel / M Leteuré

Ingrédients

6 fraises de France
100 g de sucre
15 cl d'eau
6 gouttes de colorant rose
6 piques en bois

Préparation

Lavez et équeutez les fraises.
Piquez chaque fraise sur un bâtonnet en bois.

Mettez le sucre et l'eau dans une casserole et remuez-la vivement pour répartir l'eau.
Faites chauffer à feu moyen en surveillant la coloration du sucre.
Quand celui-ci commence à faire des bulles et à se colorer très légèrement, arrêtez la cuisson et ajoutez le colorant rose.

Attendez quelques instants avant d'y plonger les sucettes de fraises une par une.
Egouttez en laissant couler un fil de caramel au-dessus de la casserole avant de les placer sur un plateau recouvert de papier sulfurisé.

Laissez-les refroidir avant de les croquer et de vous régaler !

Une recette de Griottes

Les conseils de Cooking2000

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Derrière Griottes se cache Emilie : 26 ans, passionnée de cuisine, de photo, de choses manuelles et mignonnes, de déco, bref tout ce qui tourne autour du « créatif » !