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Vin chaud aux poires et mûres
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 05 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Coût : Faible
Photo : © Y. Bagros / Photothèque Sopexa
Préparation
- Dans une casserole, faites bouillir le vin avec le sucre et le miel.
- Flambez le tout.
- Ajoutez ensuite les écorces d'orange, les feuilles de menthe et de tilleul et les poires que vous aurez coupé en quartiers.
- Laissez cuire 15 minutes à feu doux.
- Ajoutez les mûres au moment de servir.
Les conseils de Cooking2000
- Vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de purée ou confiture de cassis dans le vin afin de donner aux poires une belle coloration.
- Décorez votre dessert de zeste d'orange et de feuilles de tilleul ou de menthe.
- Ce dessert peut également se servir froid.
- Vous pouvez ajouter dans le vin, si vous le servez chaud un demi-verre d'alcool de poires William afin de faire ressortir le goût de la poire.
- Sachez apprécier et consommer avec modération…
