Mille-feuilles aux framboises

Préparation

1. A l'aide d'un pinceau, badigeonner une feuille de brick de beurre fondu.
2. Saupoudrer de sucre et de Lait en poudre Régilait qui accentuera la coloration des feuilles de brick et accélèrera la cuisson.
3. Ajouter sur le dessus une autre feuille de brick, badigeonner de beurre fondu et saupoudrer de sucre et de Lait en poudre.
4. Continuer ainsi avec deux autres feuilles afin d'obtenir un mille-feuilles de 4 couches.
5. Recommencer les 3 premières étapes avec les 4 dernières feuilles de briques.

6. Couper les deux mille-feuilles en 8 quartiers chacun (comme une tarte) et les faire cuire au four pendant 5 minutes à 180° C.

7. Dresser sur une assiette un quartier de mille-feuilles, étaler une cuillère à soupe de crème fouettée et y disposer des framboises.
8. Poser un deuxième quartier et recommencer avec la crème et les framboises.

9. Finir par un quartier de mille-feuilles.