Recettes avec du lait en poudre Régilait
Les crédits photo, quand ils existent, sont indiqués sur la page de chaque recette.
Mais pourquoi du lait en poudre Régilait en cuisine ?
| Idéal pour les sauces et émulsions | Une mousse plus aérée et un foisonnement plus abondant qu'avec du lait liquide ou de la crème. |
| Des yaourts plus onctueux et plus fermes | Indispensable pour obtenir des yaourts maison fermes. |
| Une belle coloration et une meilleure conservation | Régilait Cuisine permet d'obtenir rapidement des viennoiseries, pains, quiches et tartes bien dorés qui se conservent longtemps. |
| Garantie anti grumeau | Régilait Cuisine fluidifie la farine et permet de réaliser pâte à crêpes, béchamel… sans grumeau ! |
| Une texture moelleuse souple et aérée | Parce qu'il contient peu d'eau, Régilait Cuisine apporte une texture incomparable aux crêpes, quiches et clafoutis. |
| Absorbe l'eau des légumes et des fruits | Magique dans les flans, quiches et tartes salés ou sucrés ! |
Des recettes avec du lait en poudre Régilait…
Découvrez des recettes avec du lait en poudre Régilait…
Des recettes salées…
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Bol Gourmand : volaille et légumes de…Bol Gourmand : volaille et légumes de printemps
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Cappuccino de Champignons à l'Huile de…Cappuccino de Champignons à l'Huile de Noisettes
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Carpaccio de coquilles Saint-Jacques au lard…Carpaccio de coquilles Saint-Jacques au lard croquant et coulis de betterave
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 02 minutes
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Chaud froid de tartare de saumon au sabayon…Chaud froid de tartare de saumon au sabayon parfumé aux épices
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 03 minutes
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Clafoutis provençal aux légumes de saison
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 1 heure 10 minutes
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Crumble de dos de cabillaud aux amandes
- Prép. : 05 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Dos de cabillaud poché au lait, salade de…Dos de cabillaud poché au lait, salade de févettes, poivron confit et lait brûlé
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Fondant de Potiron au Comté
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 60 minutes
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Gambas et Crémeux de Petits Pois
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Mini Choux au guacamole
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Œufs au Roquefort
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Potage aux Fanes de Radis
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Quiche Lorraine au lait en poudre
- Prép. : 05 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Royale de poirettes et noix de St-Jacques à…Royale de poirettes et noix de St-Jacques à l'huile de noisettes
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Terrine de rascasse et crabe, crème d'asperges
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Tuiles de Parmesan en salade croquante
- Prép. : 05 minutes
- Cuisson : 07 minutes
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Velouté de potimarron, écume de lait à la…Velouté de potimarron, écume de lait à la vanille fraîche
- Prép. : 05 minutes
- Cuisson : 45 minutes
Des recettes sucrées…
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Biscuit citron, gelée au café cardamome et…Biscuit citron, gelée au café cardamome et fine feuille de lait en poudre à l'eau de fleur d'oranger
- Prép. : 15 minutes (+ 1 nuit de repos pour la gelée et les feuilles de lait)
- Cuisson : 15 minutes
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Brioche Pâtissière aux fruits confits
- Prép. : 30 minutes + 60 minutes de repos
- Cuisson : 20 minutes
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Cake citron-chocolat et sa crème anglaise…Cake citron-chocolat et sa crème anglaise mentholée
- Prép. : 35 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Cannelés ananas et noix de coco
- Prép. : 25 minutes + 24 heures de repos
- Cuisson : 55 minutes
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Charlotte pralinée aux marrons glacés
- Prép. : 25 minutes + 4 heures de repos
- Cuisson : 20 minutes
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Crêpes faciles au lait en poudre
- Prép. : 05 minutes + 15 minutes de repos
- Cuisson : 10 minutes
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Duo de Mousses au Chocolat et Caramel
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Financiers de thé vert au jasmin
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 05 minutes
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Macarons à la Rose et Crème de Lait
- Prép. : 60 minutes (+ 24 heures de repos)
- Cuisson : 13 minutes
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Mille-feuilles aux framboises
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 05 minutes
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Mousse au chocolat noir et framboises
- Prép. : 10 minutes + 1 heure de réfrigération
- Cuisson : 05 minutes
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Pain au Lait
- Prép. : 05 minutes + 2 heures 45 de repos
- Cuisson : 15 minutes
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