Rémoulade de choucroute crue
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 minutes
- Pas de cuisson
- Coût : Moyen
Ingrédients
Préparation
- Mélanger le raifort (ou la moutarde) avec la crème.
- Poivrer.
- Couper les lanières de choucroute avec une paire de ciseaux.
- Ajouter les lamelles de saumon et le persil haché (ou la ciboulette) à la choucroute.
- Mélanger.
- Dresser sur une assiette ou dans un bol.
- Parsemer de noisettes grillées et décorer d'une feuille de persil.
Les conseils de Cooking2000
- Le saumon peut être remplacé par du lard fumé croustillant, des lamelles de jambon sec ou fumé.
- Consultez notre article sur la choucroute.
- Découvrez toutes nos recettes à base de choucroute.