Sucettes au Beaufort

Préparation

1. Préchauffez le four à 150°C.

2. Mixez grossièrement le Beaufort avec 10 g de farine.
3. Sur la plaque du four, mettre le papier sulfurisé.
4. Disposer 4 emporte-pièce et garnir chacun d'une généreuse cuillère à soupe de préparation au Beaufort.
5. Retirer ensuite délicatement les cercles, il faut aussi obtenir des petits disques d'½ cm d'épaisseur.
6. Déposer sur chaque rond ainsi formé un bâtonnet en bois, l'enfoncer délicatement, puis le saupoudrer de préparation au Beaufort afin de le masquer.

7. Mettre au four 15 minutes.

8. La cuisson terminée, laisser les sucettes au beaufort refroidir avant de les déguster.