Choucroute craquante
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Pas de cuisson
- Coût : Faible
Ingrédients
Préparation
- Préparer la vinaigrette : mélanger le raifort, avec sel, poivre, vinaigre et ajouter l'huile de noisette.
- Assaisonner la choucroute avec cette vinaigrette.
- Ajouter les noisettes grossièrement concassées et les lanières de magret fumé.
- Emprisonner cette choucroute entre deux feuilles de carmine.
Les conseils de Cooking2000
- Maintenir les deux feuilles fermées avec un pique ou un lien de ciboulette.
- Consultez notre article sur la choucroute.
- Découvrez toutes nos recettes à base de choucroute.