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Sauce Bechamel
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Coût : Faible
Photo : DR
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et cuire quelques minutes à feu doux.
- Ajouter le lait sans cesser de remuer et porter doucement à ébullition.
- Cuire une dizaine de minutes pour que la sauce épaississe.
- Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.
Les conseils de Cooking2000
La sauce Béchamel sert de base pour de nombreuses autres sauces ou farces :
Sur Cooking2000, on retrouve la Sauce Béchamel dans les recettes suivantes (quelques exemples) :
