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Recettes par ingrédients
Veau de la Pentecôte
Artichaut - Carotte primeur
Navet - Petits pois
Entrées chaudes - Tartes salées
Agneau - Brochettes et Barbecue
Ananas - Rhubarbe
Fraise - Cerise

(*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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Les vins de France
Roussillon



Les vins du Roussillon sont bordés par la frontière espagnole et la Mer Méditerranée.

Dans les vins du Roussillon, on distingue 3 grands types de cépages :
Rouges : Carignan noir, Cinsault, Grenache noir, Lladoner Pelut, Mourvèdre, Syrah
Gris : Grenache gris
Blancs : Grenache blanc, Macabeu ou Macabéo, Malvoisie, Muscat à petits grains, Muscat d'Alexandrie dit Muscat Romain, Marsanne, Roussanne, Vermentino


Il y a 7 Appellations d'Origine Contrôlées (AOC) :
AOC Banyuls
AOC Collioure
AOC Côtes du Roussillon
AOC Côtes du Roussillon Villages
AOC Maury
AOC Muscat de Rivesaltes
AOC Rivesaltes





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