Panna cotta à la Gelée de Fraises

Préparation

1. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau fraîche (selon les indications du fabricant).

2. Verser la crème, le sucre, la vanille dans une casserole.
3. Tout en remuant sans cesse, porter à ébullition.
4. Retirer du feu et ajouter 4 feuilles de gélatine ramollies.

5. Verser 2/3 du mélange dans 6 pots Bonne Maman et mettre au réfrigérateur pendant 6 heures.

6. Passé ce délai, réaliser la couche de gelée.
7. Dans une casserole, faire fondre 200 g de Gelée de fraises Bonne Maman, retirer du feu et ajouter 2 feuilles de gélatine ramollies.
8. Verser sur la crème figée.

9. Alterner ainsi les couches en veillant à ce que la précédente soit figée avant de verser, en laissant reposer 45 minutes à chaque fois.

10. Si besoin, refaire chauffer le mélange de crème et la Gelée de Fraises Bonne Maman pour les rendre liquides.
11. Décorer avec une fraise fraîche et une feuille de menthe.