Mini-feuilletés au jambon sec, tomate grillée et copeaux de chèvre

Préparation

1. Faites pré-chauffer le four à 200°C.

2. Lavez et coupez les tomates en 2 dans le sens de la longueur.
3. Placez-les sur une feuille de papier aluminium en les assaisonnant et versez un filet d'huile d'olive.
4. Mettez à cuire au four pendant 20 minutes.
5. Déroulez la pâte feuilletée et découpez des petits cercles de 5 cm de diamètre.
6. Piquez chaque cercle de pâte avec les dents d'une fourchette et disposez une moitié de tomate grillée.
7. Faites cuire au four (210°C) pendant 10 minutes.

8. Puis ajoutez une lamelle de jambon sec sur le dessus et un copeau de fromage de chèvre sec.