Recettes à base de fenouil
Les crédits photo, quand ils existent, sont indiqués sur la page de chaque recette.
Nos délicieuses recettes à base de fenouil…
Découvrez nos recettes à base de fenouil.
Du côté des poissons et/ou fruits de mer
-
Brochette de lotte et fondue de fenouil
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
-
Cocotte de lotte lardée au fenouil
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 25 minutes
-
Daurade royale au four et petits légumes
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
-
Duo de tartares : Saint-Jacques au fenouil et…Duo de tartares : Saint-Jacques au fenouil et clémentine et Huîtres aux poireaux et combawa
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 15 minutes
-
Huîtres en coque de fenouil et granité de…Huîtres en coque de fenouil et granité de tomates
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 02 minutes
-
Petite nage de Saint-Jacques grillées au…Petite nage de Saint-Jacques grillées au cidre au fenouil et à l'anis étoilé
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 05 minutes
-
Pot-au-feu de coquillages aux épices douces
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 60 minutes
-
Rougets snackés, tomate ancienne et fenouil
- Prép. : 30 minutes + 1 heure de refrigération
- Cuisson : 15 minutes
Du côté des viandes et/ou des volailles
-
Cocotte de joues de porc, artichauts, tomate…Cocotte de joues de porc, artichauts, tomate et fenouil
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 01 heure 15 minutes
-
Hampe avec fenouil, tomate, olives
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
-
Pintade Fermière Label Rouge aux citrons…Pintade Fermière Label Rouge aux citrons confits et au fenouil
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 01 heure
-
Poitrine de porc grillée au fenouil et à…Poitrine de porc grillée au fenouil et à l'orange
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 03 heures
-
Rognons à la ficelle, lasagne de foie gras et…Rognons à la ficelle, lasagne de foie gras et consommé de fenouil
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 40 minutes
-
Risotto au Beaufort
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 25 minutes
-
Risotto au fenouil, saveurs de Coriandre et…Risotto au fenouil, saveurs de Coriandre et Citron
- Prép. : 05 minutes
- Cuisson : 25 minutes
-
Ris de veau, purée de fenouil et beurre de…Ris de veau, purée de fenouil et beurre de pastis
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 35 minutes
-
Salade d'halloumi et d'oranges aux graines de…Salade d'halloumi et d'oranges aux graines de fenouil
- Prép. : 05 minutes
- Cuisson : 05 minutes
-
Tatin de fenouil, salade et Pesto de Coriandre
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 60 minutes
Sans viandes/volailles et sans poissons
-
Légumes oubliés sur fine salade de fenouil…Légumes oubliés sur fine salade de fenouil, vinaigrette aux girolles
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
-
Tatin de fenouil et carottes à la crème…Tatin de fenouil et carottes à la crème fraîche parfumée au cumin
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 12 minutes
-
Tarte au Fenouil, Jambon Cru et Sbrinz AOP
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
