Recettes de fondue
Les crédits photo, quand ils existent, sont indiqués sur la page de chaque recette.
Recettes
Recettes de fondue
L'hiver, c'est la saison des fondues, mais laquelle choisir ?
Si la fondue est trop liquide, il faut augmenter la chaleur (la flamme du réchaud), ajouter un peu de Maïzena délayée dans un peu de vin blanc ou de kirsch et remuer.
Si la fondue devient trop épaisse, il faut augmenter la chaleur (la flamme du réchaud) et ajouter du vin blanc en remuant.
Pensez à mettre un ou 2 oeufs (très frais) dans votre caquelon pour déguster les restes du fromage.
Pour votre fondue, pensez à avoir :
• 1 poêlon à fondue (lien affilié Amazon)
• 6 (ou plus) fourchettes à fondue (lien affilié Amazon)
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Fondue Comtoise
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Fondue d'agneau aux épices thaï
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Fondue de bœuf au vin blanc
- Prép. : 20 minutes + 12 heures de marinade
- Cuisson : 20 minutes
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Fondue de Fine de Ratte du Touquet au vacherin
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Fondue Moitié-Moitié
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Fondue Savoyarde
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Fondue Savoyarde avec des Gnocchi à Poêler
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 25 minutes
