Recettes de haddock (ou d'églefin)
Les crédits photo, quand ils existent, sont indiqués sur la page de chaque recette.
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Le haddock est le nom que l'on donne à l'églefin quand il est fumé !
Nous ne savons pas s'il existe un lien entre le capitaine éponyme et ce poisson fumé.
Le haddock étant naturellement très salé, n'ajoutez pas de sel dans vos préparations à base de ce poisson.
Pour la suite, c'est à vosu de choisir :
Recettes d'entrées avec du haddock
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Burger de pomme verte, Pamplemousse de…Burger de pomme verte, Pamplemousse de Floride, haddock et grenade
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 05 minutes
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Club sandwich concombre, mozzarella et haddock
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 03 minutes
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Coques de Blue Belle, Haddock et Caviar de…Coques de Blue Belle, Haddock et Caviar de Hareng, Huile de Homard
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Couronne de mâche aux pétales de haddock
- Prép. : 05 minutes + 30 minutes de marinade
- Cuisson : 10 minutes
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Cuillères apéritives
- Prép. : 40 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Fishcakes d'Eglefin
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 08 minutes
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Méli-mélo de fraises de France, légumes et…Méli-mélo de fraises de France, légumes et haddock, graines de courge grillées
- Prép. : 15 minutes + 1 heure de réfrigération
- Cuisson : 05 minutes
Recettes de plats avec du haddock
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Aumônière de pommes de terre nordique
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Fricassée de bulots et haddock, chips de…Fricassée de bulots et haddock, chips de céleri
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Haddock fumé aux Nectarines jaunes de nos…Haddock fumé aux Nectarines jaunes de nos Régions
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Marmite du pêcheur
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Risotto d'églefin aux amandes et aux cèpes
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
