Recettes de légumes secs
Les crédits photo, quand ils existent, sont indiqués sur la page de chaque recette.
Découvrez une sélection de recettes avec légumes secs.
Parmi les légumes secs, on peut notamment citer (par ordre alphabétique) : les fèves, les haricots (flageolets), les lentilles, les mogettes, les pois cassés et les pois chiches.
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Recettes salées avec des légumes secs
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Cocotte de lentilles vertes aux aubergines et…Cocotte de lentilles vertes aux aubergines et pulled pork
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 06 heures 15 minutes
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Crème de Mogette aux lardons grillés
- Prép. : 10 minutes (+ 6 heures de trempage)
- Cuisson : 2 heures
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Mini-Parmentier de Canard aux Pois Cassés
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 55 minutes
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Salade de lentilles vertes du Puy, dés de…Salade de lentilles vertes du Puy, dés de féta et vinaigrette au miel
- Prép. : 15 minutes + 1 heure de trempage
- Cuisson : 30 minutes
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Verrines de mogettes, tartare de thon et…Verrines de mogettes, tartare de thon et tomate
- Prép. : 15 minutes + 12 heures de trempage
- Cuisson : 02 heures
