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Archives de septembre 2004
Mardi 28 septembre 2004
Les Volailles fermières des Landes arrivent sur Cooking2000.
Elles sont depuis toujours élevées en totale liberté, sans aucune clôture, un mode d’élevage
unique en France.
Notre rubrique "Volailles" contient de nouvelles recettes comme par exemple :
• Poularde fermière des Landes farcie aux truffes
• Chapon fermier des Landes farci aux figues, foie gras des Landes et pain d'épices
• Cliquez ici pour consulter toutes les recettes Volailles.
Mardi 21 septembre 2004
Régal : Une couverture alléchante comme son contenu… (tous les détails sur ce magazine)
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Parmi les grands titres, on trouve :
• les oeufs
• les champignons
• foire aux vins * - de vraies affaires ?
• les trucs de Trish Deseine
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Cooking2000 aime beaucoup…
• le format du magazine (pratique pour mettre dans un petit sac à main ou dans la pochette de l'ordinateur),
• la périodicité (tous les deux mois) vous laissera le temps de lire Régal dans les détails,
• le prix aussi (3,8 euros) est un Régal,
• la fiche détachable (avant dernière page) avec la liste des courses et la photo de la
recette que l'on peut glisser dans le porte-monnaie, la poche du Jeans ou du tailleur !
• le dossier appelé le goût des sous-bois sous les champignons…
Cliquez ici pour tous les détails sur le magazine Régal.
* - L'abus d'alcool est dangereux. Pour votre santé, sachez apprécier et consommer avec modération.
Jeudi 16 septembre 2004
Les 18 et 19 septembre 2004, tous les gourmets et les curieux ont rendez-vous à la 2ème
Fête du patrimoine gourmand d’Ile-de-France
(Organisée dans le cadre des Journées du Patrimoine, dans le parc du domaine historique de
Villarceaux), cette manifestation propose à toute la famille un week-end sur le ton de la découverte…
Notre rubrique Vins de France* vous présente les Beaujolais.
On parle souvent du Beaujolais, mais c'est une erreur car il existe 12 Beaujolais*.
* - L'abus d'alcool est dangereux. Pour votre santé, sachez apprécier et consommer avec modération.
Nous avons décidé de vous présenter des produits gastronomiques qui ne proviennent
pas de l'hexagone. Pour débuter, nous nous arrêtons en Espagne pour vous en apprendre plus sur le
Jambon Serrano Label Consortio. La recette
Eventail de Jambon Serrano Label Consortio, pommes de terre farcies à la noisette
vous permettra d'apprécier pleinement ce produit.
Lundi 13 septembre 2004
Le FOODING® est un mouvement en perpétuelle ébullition, plein d’idées, plein d’humour,
de nouveauté, de rendez-vous… La viande (par l'intermédiaire du Centre d'Information des Viandes,
CIV) est partenaire officiel des moments FOODING®.
La prochaine soirée a lieu aujourd'hui lundi 13 septembre 2004 à 19h00 au Tokyo Eat, Palais de
Tokyo à Paris.
Retrouvez ici les détails de cette soirée
et des prochaines (4 octobre 2004 et 8 novembre 2004).
Nous avons mis à jour la présentation de notre page Archive du mois.
Mardi 7 septembre 2004
Un nouveau dossier fait son apparition : le brocoli. C'est un légume
peu calorique. Il apporte des protéines, des glucides, des lipides. Nous vous proposons 2 idées de
recettes :
• Gaspacho de brocoli
• Flan de brocolis
Le FOODING® est un mouvement en perpétuelle ébullition, plein d’idées, plein d’humour,
de nouveauté, de rendez-vous… La viande (par l'intermédiaire du Centre d'Information des Viandes,
CIV) est partenaire officiel des moments FOODING®.
La prochaine soirée aura lieu le lundi 13 septembre 2004, à 19h00 au Tokyo Eat, Palais de Tokyo
à Paris. Retrouvez ici les détails de cette soirée et des prochaines (4 octobre 2004 et 8 novembre 2004).
Vendredi 3 septembre 2004
On dirait bien que l'équipe de Cooking2000 ne travaille plus que le vendredi... Non, c'est une
fausse rumeur.
Nous avons mis à jour de nombreuses pages :
• le formulaire de contact
• les pages d'archives
• relecture/ré-écriture de plusieurs recettes.
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